Телефон: 8 (495) 797-35-99

Звоните, мы всегда на связи

Наш адрес:

105118, г. Москва, шоссе Энтузиастов, д. 34, 4 этаж

ТР ТС №021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

Опубликовано
ТР ТС №021/2011

Стандарт HACCP (ХАССП) в России, включительно с 1 июля 2013 года является обязательным к применению

9 декабря 2011-го года решением Комиссии Таможенного союза был утвержден техрегламент ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», когда и была установлена дата вступления его в силу – первое июля 2013-го года. В частности, в решении №880 от 09.12.2011 года говорится о том, к утверждению принят перечень стандартов (ГОСТы), использование которых на добровольной началах гарантирует соблюдение этого технического регламента (п. 2.1 решения №880).

Также были утверждены стандарты, регламентирующие методы исследований и измерений, в т. ч. и отбора проб продукции, необходимые для выполнения и применения требований техрегламента ТС 021/2011 (п 2.2 решения №880).

В итоге

Теперь, согласно техрегламенту Таможенного союза 021/2011, все производители пищевой продукции на территории РФ, Казахстана и Белоруссии обязаны работать, основываясь на системе ХАССП, о чем указано в главе третьей, статье 10, п. 2. В нем говорится о том, что при осуществлении процессов производства пищевых продуктов, связанных с требованиями безопасности этой продукции, предприятие-изготовитель должно создать и внедрить процедуры (перечислены в главе 3, ст.10, п. 3 ТР ТС 021/2011), базирующиеся на принципах системы ХАССП.

Заказать услугу

Заказать услугу